Những vấn đề thường gặp khi học cách làm kimbap ngon và đẹp bằng tay
DƯới đây là cách làm kimbap ngon và đẹp bạn không nên bỏ qua để đổi vị cho gia đình mình nhé. Một số vấn đề bạn thường gặp khi làm kimbap cũng sẽ được giải quyết tại bài viết này nhé!
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo dẻo thơm: 300 gram;
- Lá rong biển khô để cuốn kimbap
- Cà rốt, dưa chuột: 2 quả; Rau cải xanh; Củ cải vàng muối; Xúc xích, chả hoặc giò, Ruốc thịt, Trứng gà: 3 quả, Thanh thịt tôm
- Các loại gia vị:
Phần 2: Cách làm kimbap ngon và đẹp mắt
A. Sơ chế nguyên liệu:
B1: Nấu cơm:
B2: Rán trứng:
B3: Sơ chế rau và các loại giò, chả, xúc xích, rau củ
Để món kimbap thêm đậm đà thì bạn nên ướp các loại rau với chút gia vị giúp món ăn hấp dẫn và không bị nhạt.
B. Cuộn kimbap ngon và đẹp mắt
Bước 1: Trải miếng rong biển lên mành cuốn, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới bởi mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
Bước 2: Lấy cơm trải đều cơm 1 lớp đều đến hết khoảng 2/3 lá, để chừa một đoạn đầu tiên, bạn không nên rải lớp cơm quá dày bởi khi cuộn kimbap sẽ quá to không đẹp và cũng sẽ rất khó cuộn.
Bước 3: Sau khi rải cơm xong, bạn lần lượt xếp từng sợi nguyên liệu đã thái chỉ gồm: dưa chuột, cà rốt, xúc xích, rau cải, trứng, củ cải muối, thêm chút ruốc đều theo chiều ngang của lá lên trên mặt cơm, dàn cho hết chiều ngang của tấm lá rong biển.
Bước 4: Bạn nên vừa cuốn vừa chỉnh các nguyên liệu nhẹ nhàng để đảm bảo chúng luôn ở giữa và cuốn thật chặt tay cho tới khi kết tấm lá rong biển.
Bước 5: Bôi một lớp dầu mè lên dao sắc rồi cắt cuộn cơm thành từng khoanh có độ dày khoảng 1,5 – 2cm rồi xếp từng miếng ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công nhé!
Nguồn: gocbao.com