Cách làm xoài lắc muối tôm đơn giản tịa nhà
Cách làm xoài lắc muối tôm cay ngon nhìn là thèm bạn đã thử chưa? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
3 trái xoài keo (chọn trái xanh, già, tròn, da căng lán, không sần sùi).
1 chén nhỏ nước mắm ngon
4 muỗng cà phê đường
3 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh (có thể điều chỉnh số lượng tùy theo sở thích của mình ăn mặn hay nhạt nhé).
Muối tôm: 200 gram ớt sừng (loại không cay)
Các bước tiến hành làm xoài lắc với muối tôm:
Bước 1: Sơ chế xoài
Rửa sạch lau khổ và gọt vỏ, sau đó cắt khúc đều khoảng 3cm (vừa miệng ăn là được nhé!). Cắt khúc xong bạn lấy một tô nước đá lạnh cho những miếng xoài đã cắt vào ngâm.
Bước 2: Bạn lấy đường, mắm, nước cho vào nồi rồi quấy tan để trên bếp cho sôi lăn tăn, tắt bếp cho ớt bột vào để nguội.
Bước 3: Trong thời gian đợi xoài ngâm nước đá chúng ta cùng làm muối tôm nhé!
Dùng máy xay sinh tố (cối lớn) cho: ớt sừng, tỏi, muối, ớt khô xay, tôm khô đã ngâm mềm vô chung hết.
Nhấn chế độ trộn cho hỗn hợp hơi nát rồi nhấn 1 hoặc 2 xay cho hỗn hợp thật đều và nhuyễn.
Bước 4: Cho phần hỗn hợp nước mắm đã nấu ở bước 2 vào ngâm khoảng 1 giờ hoặc hơn. Nếu bạn muốn xoài không chua thì để khoảng 1 giờ 30 phút.
Bước 5: Chuẩn bị 1 hộp nhựa có nắp, lúc này xoài và muối đã ướp xong, muối cũng nguội, múc ra hộp nhựa có nắp khoảng 2/3 hộp. Tiếp tục cho muối tôm vào. Đậy nắp hộp lại và lắc mạnh tay khoảng 1-2 phút để những miếng xoài va chạm vào nhau sẽ có độ dập nhất định mà không bị nát cùng với gia vị muối tôm cay.
>>>Xem đầy đủ: Cách Làm Xoài Lắc Muối Tôm Giòn Ngon Tại Nhà Nhìn Là Thèm
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: http://gocbao.com