Bật mí cách làm xoài lắc muối ớt đơn giản tại nhà
Với sự kết hợp tinh tế đậm đà của gia vị hòa quyện với những miếng xoài giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt khiến mọi người ăn càng ăn càng mê. Cùng bắt tay vào làm xoài lắc dưới đây cùng chúng tôi thôi nào
Nguyên liệu chuẩn bị làm xoài lắc muối ớt:
Xoài: 1kg
Đường trắng: 60g
Muối ớt: 15g
Nước mắm: 2 muỗng
Quất: 3 quả
Ớt tươi: 2- 3 quả
Cách làm xoài lắc muối ớt:
Bước 1: Gọt và cắt xoài
Sau khi gọt vỏ xoài xong bạn cắt miếng cho vừa ăn rồi đem ngâm xoài vào hỗn hợp muối pha loãng thêm 1 chút. Ngâm tầm 10 phút thì vớt xoài ra để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị làm hỗn hợp gia vị
Bạn đun một bát đường và 2 thìa nước mắm đã chuẩn bị sẵn, đun cho đến khi tan và sánh lại thì tắt bếp rồi để nguội nhé.
Bước 3: Trộn hỗn hợp gia vị
Bạn trộn muối ớt đều với xoài đã cắt bên trên, rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào xóc đều lên. Ớt tươi bạn băm nhỏ, quất cắt đôi vắt vào hỗn hợp xoài, rồi trộn lẫn tất cả gia vị với nhau.
Bước 4: Đến bước này bạn chỉ cần xóc đều tay phần xoài đã ngâm, trộn đều với gia vị bên trên. Rồi để bên ngoài khoảng 2 – 3 tiếng là dùng được. Nếu muốn ăn lâu bạn có thể đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh.
Thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài lắc muối ớt đơn giản rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: http://gocbao.com