Cách làm thạch củ năng ngọt ngon đúng chuẩn không nên bỏ qua
Cách làm thạch củ năng ngọt nhưng lại vô cùng ngon tuyệt mà mọi người chỉ cần thưởng thức một miếng thôi là ai cũng mê nhé!
Cách làm thạch củ năng trà sữa:
Nguyên liệu làm thạch củ năng:
– Củ năng tươi: 1kg
– Bột năng: 250g
– Lá dứa: 7-10 gốc và lá dứa
– Nước: 800ml
– Đường: 250g đường
Công thức làm thạch củ năng:
Bước 1: Đun sôi khoảng 500ml nước rồi đổ vào một cái ca để ngâm trà. Ngâm trà trong khoảng 20 đến 30 phút.
Bước 2: Củ năng mua về bạn mang ra gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu lớn, để ráo. Khi cắt bạn nhớ cho ngâm ngay củ năng với nước có pha muối để tránh bị thâm nhé.
Bước 3: Bạn cho một nửa lượng củ năng vừa cắt vào trong thau sạch rồi trộn đều với 1,5 muỗng đường, và một ít phẩm màu hồng để tạo màu cho thạch.
Bước 4: Lắc đều sao cho bột phủ kín hết các hạt củ năng. Rồi dùng rây để rây bỏ lớp bột vụn thừa rơi bên ngoài.
Bước 5: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả củ năng vào luộc. Sau khoảng 2 phút củ năng nổi lên trên bề mặt nước thì bạn đổ ra rổ, nhúng ngay vào chậu nước lạnh để củ năng không bị dính chùm rồi nhấc ra, để ráo nước.
Bước 6: Rót trà ban đầu bạn đã pha ra cốc hoặc bát, múc vào 3 muỗng sữa đặc rồi khuấy đều.
Bước 7: Tiếp tục cho thạch củ năng và đá bào vào khuấy đều.
>> Xem chi tiết : Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Củ Năng Trà Sữa Tại Nhà Ngon Tuyệt
Món thạch này không những ngon, dễ ăn mà còn rất mát, bổ hãy bỏ túi ngay công thức làm thạch này để hè đổi vị cho cả gia đình bạn nhé.
Nguồn: gocbao.com