Hướng dẫn cách làm bánh mì mặn ăn là nghiện
Nếu chúng ta đã quá chán với những chiếc bánh mì nhạt nhẽo thì hãy làm mới bữa sáng của mình với cách làm bánh mì mặn mà gocbao chia se dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì nhân mặn Phần bánh:
– 270gr bột làm bánh mì.
– 30gr bột mì đa dụng.
– 3.5gr bột nở.
– 30gr đường.
– 2gr muối.
– 150ml nước.
– 30ml dầu olive.
– 1 quả trứng.
Phần nhân:
– 4 lát thịt xông khói.
– Phô mai mozzarelaa.
– Một ít rau mùi.
– 1 quả trứng (đánh tan).
Dụng cụ làm bánh mì nhân mặn – Tô.
– Dao.
– Cây cán bột.
– Cọ phết.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
Cùng học cách làm bánh mì - gocbao.com: Bước 1: – Cho tất cả các nguyên liệu ở phần bánh vào 1 cái tô lớn, trộn và nhào đều. sau đó tạo 1 lỗ ở giữa khối bột và để yên cho bột nghỉ.
Bước 2: – Khi bột nở to ra gấp đôi so với kích thước ban đầu thì chia khối bột thành những phần nhỏ (khoảng 50gr), vo tròn và để bột nghỉ tiếp trong khoảng 20 phút nữa. Sau đó bạn dùng cây cán bột để cán viên bột dẹt ra.
Bước 3:
– Se viên bột thành hình con nhộng rồi dùng dao rạch 1 khoảng lõm giữa bột bánh.
Bước 4:
– Cho bột bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò nướng (đã được làm nóng ở mức nhiệt thấp nhất), ủ tiếp cho đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy ra, dùng cọ phết để phết một lớp trứng lên từng chiếc bánh.
Bước 5:
– Thịt xông khói và phô mai thái sợi, rau mùi xắt nhỏ rồi rắc đều lên phần lõm của bánh. Đặt khay bánh trở lại trong lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 18 – 20 phút là bánh chín!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!