Cách làm bánh trứng đơn giản nhất cho các chị em
Cùng học cách làm bánh trứng - gocbao.com để cuối tuần cho cả gia đình món bánh tráng miệng bổ dưỡng thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh nhé!
Nguyên liệu làm bánh trứng Phần đế bánh
-11 tbsp bơ lạt mềm
– ½ cup đường
– ½ tsp muối
– 1 quả trứng gà lớn
– 1 ½ cup bột mì đa dụng
Phần nhân Custard
– ½ cup đường
– ½ tsp tinh bột ngô
– 1/8 tsp muối
– ¾ cup sữa
– 2/3 cup heavy cream
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 1 tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh trứng – Khuôn bánh muffin
– Lò nướng
– Bát trộn bột
Cách làm bánh trứng -Lòng nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Bôi một chút dầu ăn hoặc bơ vào mỗi khuôn bánh muffin. – Trộn bơ, đường, muối trong một chiếc bát lớn đến khi các hỗn hợp đồng nhất. Khuấy thêm trứng rồi rây bột mì vào, trộn thật đều. Chia phần bột thành khoảng 16 phần, mỗi phần lăn thành hình quả bóng
– Ấn những quả bóng bột vào mỗi chiếc khuôn bánh rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. – Trộn đường, bột ngô và muối trong một chiếc bát cỡ trung bình. Đánh thêm sữa, cream, lòng đỏ trứng gà và vani. Đánh hỗn hợp đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn. Nếu cẩn thận, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để bánh của chúng ta mịn màng, ngon và đẹp mắt hơn
– Đổ phần trứng vào mỗi cup bột đã để lạnh. Đừng đổ quá đầy nhé.
– Nướng bánh khoảng 20 phút đến khi phần đế bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và phần nhân custard đông đặc lại là được rồi đó. Để bánh nguyên như vậy khoảng 15 phút cho bánh nguội bớt, chuyển bánh ra giá cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh nếu bạn thích ăn lạnh.
Trên đây là cách làm bánh trứng đơn giản nhất mà chúng tôi chia sẻ tới các bạn để ngày cuối tuần cả gia đình bạn có món bánh thơm ngon để thưởng thức đấy nhé!